英国研究称素食者中风风险或更高 专家建议均衡饮食

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  中新网9月12日电 据英国广播公司(BBC)中文网报道,近年来,太多的人结速成为素食者,将会让当当我们随便说说以素食为主的饮食更加健康。但英国最近一项研究显示,哪几种素食者与纯素食者中风的风险将会会更高。

资料图:素食年菜。陈立宇 摄

  该项研究结果发表在《英国医学杂志》上。研究人员跟踪了近116万人,历时18年之久。哪几种志愿者中,一半为食肉者,15000人为素食或纯素食者,另外的750人不吃肉,但吃鱼类。

  据介绍,素食者好多好多 我不吃肉不吃鱼,纯素食除此之外还不吃奶制品、鸡蛋、蜂蜜等任何产自动物的食品,即完整篇 杜绝食、用含动物原料的食品和产品。

  在长达18年的随访中,志愿者不需要 填写让当当我们每天的饮食、医疗史、否是是吸烟,以及每天的活动量等。在调查过程中,志愿者富含近50人得了冠心病、50多人中风,其中包括50例脑溢血。

  研究发现,哪几种只吃鱼类产品、素食和纯素食志愿者患心脏病的比例,比食肉志愿者低,但让当当我们中风风险却比食肉者高出20%。

  研究人员认为,这将会与素食者体内维生素DB12水平较低有关。但还不需要 进一步的研究。

  这样,这否是是愿因 素食和纯素食饮食不健康呢?英国营养针灸学会的菲利普博士认为,不应该原本理解。她说,随便说说二者之间有联系,但并就有因果关系。

  菲利普博士表示,它给让当当我们传达的有三个 最重要的信息是,要均衡饮食,食物种类太多越好。

  她还指出,哪几种以肉食为主的人也要注意,并就有让当当我们的饮食就保险。将会某些肉食者进食种类很单一,比如,每晚只吃肉和土豆,不吃蔬菜。显然,这也就有最佳饮食。

  将会该调查数据跨越了近20年,在这期间让当当我们的饮食也在不断趋于稳定变化。菲利普博士说,今天素食者和纯素食者的饮食与20多年前素食者的食谱相比,将会大不相同。

  营养专家认为,无论让当当我们选取何种饮食,最关键的是要复杂,饮食均衡对健康最有益。此外,素食者和纯素食者不需要 有点儿注意吸收某些特定营养,比如胆碱,以保持大脑健康。